“十二五”發(fā)展規(guī)劃，食品添加劑和配料工業(yè)、營養(yǎng)與保健食品制造業(yè)被列入發(fā)轉(zhuǎn)規(guī)劃，成為食品工業(yè)發(fā)展的重要分支將會為食品添加劑行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生重要推動作用。
1、食品行業(yè)的總體發(fā)展來看，到2015年我國食品工業(yè)總產(chǎn)值將到達(dá)12.3萬億元，較2010年增長100%，年均增長15% ；利稅達(dá)到1.8 8萬億元，增長75%，年均增長12%。食品工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比提高到1.5:1。工業(yè)化食品產(chǎn)值的快速增長必然推動食品添加劑行業(yè)的更快速發(fā)展。
2、添加劑和配料行業(yè)的方面來看到 規(guī)劃目標(biāo)2015 年，食品添加劑制造業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到1100 億元，產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到 1100 萬噸，年均增長 10% 以上。形成 10 個具有知名品牌、產(chǎn)值達(dá) 20-50 億元的大型企業(yè)（集團(tuán) ）。建設(shè) 5 個產(chǎn)品特色鮮明、規(guī)模效益突出的食品添加劑和食品配料產(chǎn)業(yè)基地。
3、營養(yǎng)與保健產(chǎn)業(yè)到 2015 年，營養(yǎng)與保健食品產(chǎn)值達(dá)到1萬億元，年均增長 20%；形成 10 家以上產(chǎn)品銷售收入在 100 億元以上的企業(yè)，百強(qiáng)企業(yè)的生產(chǎn)集中度超過 50%。營養(yǎng)保健食品制造產(chǎn)業(yè)中，食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑的消費(fèi)比重相對較高。
BOABC分析師分綜合食品產(chǎn)業(yè)的總體發(fā)展目標(biāo)，特別是營養(yǎng)與保健食品制造產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。如果這些目標(biāo)產(chǎn)值能夠?qū)崿F(xiàn)，添加和配料行業(yè)作為食品工業(yè)中高科技產(chǎn)業(yè)，“十二五”期間的發(fā)展速度將會超過總體食品工業(yè)的發(fā)展速度。
摘自《中國糧食市場周報(bào)》