全球追蹤顯示，2019/20年全球稻谷播種面積1.606億公頃，較上年減少0.46%，稻谷產(chǎn)量7.28億噸，折合大米產(chǎn)量4.95億噸，較上年產(chǎn)量下降1.93%，稻谷單產(chǎn)為4533公斤/公頃，較上年下降1.47%；折合大米產(chǎn)量為3082公斤/公頃。水稻升折合大米的單產(chǎn)水平源于低于發(fā)達地區(qū)的
小麥和
玉米產(chǎn)量，抑制的大米的種植擴張。
中國、東南亞出現(xiàn)減產(chǎn)帶來的全球的減產(chǎn)。作物年度減產(chǎn)帶2020年春季國際
市場大米價格大幅上漲，非
市場國家越南采取的限制大米出口的政策，導(dǎo)致全球糧食安全危機預(yù)警的頻發(fā)，引起連鎖反應(yīng)，帶來哈薩克斯坦的糧食出口限制、及當前的俄羅斯的出口限制。
2019/20年度，美國、西班牙、埃及、日本、土耳其等水稻單產(chǎn)較高地區(qū)平均單產(chǎn)為9509公斤/公頃，較上年下降0.98%，為世界平均單產(chǎn)的2.1倍；實現(xiàn)這一單產(chǎn)水平，中國稻谷
產(chǎn)量可達2.81億噸，中國稻谷
產(chǎn)量存在39.8%的提升空間。
2020/21年全球稻谷播種面積1.60億公頃，較上年減少0.52%，世界大米
價格偏低，非主要的水稻生產(chǎn)面積出現(xiàn)下降明顯，全球的水稻種植面積的下滑；世界稻谷產(chǎn)量7.44億噸，折合大米產(chǎn)量5.06億噸，較上年產(chǎn)量增長2.19%。中國南方秈稻產(chǎn)量減少，但是北方粳米產(chǎn)區(qū)因為穩(wěn)定和降水充裕，總體產(chǎn)量出現(xiàn)增長。
2020/21年美國、西班牙、埃及、日本、土耳其等國水稻的平均單產(chǎn)為9775公斤/公頃，較上年增長2.80%；實現(xiàn)這一平均單產(chǎn)水平，中國稻谷產(chǎn)量可達2.93億噸，中國水稻生產(chǎn)存在38.39%的提升空間。
2021/22年全球稻谷播種面積1.59億公頃，較上年減少0.25%，稻谷產(chǎn)量7.69億噸，折合大米產(chǎn)量5.23億噸，較上年產(chǎn)量增長3.39%。
如果按照過去5年發(fā)展趨勢，到2025年全球稻谷播種面積為1.575億公頃，總產(chǎn)8.13億噸，折合大米產(chǎn)量5.53億噸。達到世界先進水平，中國稻谷產(chǎn)量可以達到3.37億噸，國內(nèi)產(chǎn)量存在41.26%提升空間。
到2030年面積1.55億公頃，總產(chǎn)9.04億噸，折合大米6.15億噸。達到世界先進水平，中國稻谷產(chǎn)量可以提升到3.06億噸，存在43.0%的提升空間。
同先進國家相比，中國糧食生產(chǎn)關(guān)鍵在于生產(chǎn)力水平提升，中國制度改革決定中國社會生產(chǎn)力水平提升關(guān)鍵，當前生產(chǎn)關(guān)系嚴重制約生產(chǎn)力發(fā)展，要求中國必須加速制度改革，給農(nóng)民及城市普通勞動者完整的公民權(quán)利決定中國及全球穩(wěn)定和發(fā)展，做好中國國內(nèi)事情就是對人類最大的貢獻。
3.2 消費和價格情況
消費方面，2019/20年度，預(yù)計世界大米總體
消費量為5.10億噸，期末庫存1.43億噸，為2003年以來最低水平，安全系數(shù)為28.1%，作物年度價格為489元/噸，折合年度價格指數(shù)為259。
折合人均消費，疫情影響和價格上漲的影響，口糧消費和其他消費均有不同程度下降；人均消費總量66.3公斤，非口糧消費由上年的9.8公斤減少到8.2公斤。
2020/21年度世界大米總體消費量為5.07億噸，價格上漲，帶來非口糧消費減少，期末庫存1.423億噸，為2003年以來最低水平，安全系數(shù)為28.1%，作物年度大米價格指數(shù)為272。
折合人均消費，疫情影響和價格上漲的影響，口糧消費和其他消費均有不同程度下降；人均消費總量65.0公斤，非口糧消費減少到7.0公斤。
2021/22年度世界大米總體消費量為5.01億噸，較高的價格繼續(xù)抑制非口糧消費，期末庫存1.65億噸，安全系數(shù)為32.9%，作物年度大米價格指數(shù)為269。大米價格高位回落。
折合人均消費，人均消費總量63.4公斤，非口糧消費減少到5.5公斤?？诩Z消費基本穩(wěn)定。
按照當前生產(chǎn)情況來看，世界口糧生產(chǎn)存在較大的可以提升的空間，大部分發(fā)展中國家的資源配置模式準在一定的制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平的提升的因素，發(fā)達國家對產(chǎn)品的流通市場均有明顯的較強的市場支配地位，在發(fā)生的經(jīng)濟波動，糧食的安全供應(yīng)易受沖擊，對世界糧食安全受到一定負面影響，需要引起關(guān)注。
中國政府必須盡快歸還農(nóng)民應(yīng)有的權(quán)益，給予老年當?shù)爻擎?zhèn)居民同等的養(yǎng)老金水平，實現(xiàn)農(nóng)民養(yǎng)老保障的社會化，從而實現(xiàn)總體農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的社會化，保障糧食生產(chǎn)力的提升，另一方面，伴隨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的社會化和經(jīng)營權(quán)的有效確認，全國及世界生態(tài)得到有效恢復(fù)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)量力水平才能有效提升，從而有效維護世界糧食安全的關(guān)鍵。
