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導(dǎo)讀

生鮮電商到底是不是前景一片光明，行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)如何，有哪些商業(yè)模式和運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略能夠成功？農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通過(guò)程中有哪些潛在投資機(jī)會(huì)？本研究將利用行業(yè)分析五力模型，價(jià)值鏈分析，SWOT分析等方法，對(duì)電商數(shù)據(jù)進(jìn)行解析，尋求對(duì)上述問(wèn)題進(jìn)行解答，對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行剖析，對(duì)行業(yè)未來(lái)發(fā)展進(jìn)行科學(xué)預(yù)測(cè)，為每一個(gè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通各環(huán)節(jié)從業(yè)者，投資人士，政府機(jī)構(gòu)提供可靠準(zhǔn)確的參考。 北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢(xún)公司（BOABC）是一家農(nóng)業(yè)資訊專(zhuān)業(yè)服務(wù)公司，公司從創(chuàng)立至今，一直嚴(yán)格采用國(guó)際農(nóng)業(yè)咨詢(xún)公司標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范運(yùn)作程序，專(zhuān)注于大農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的信息服務(wù)和市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)研究，并為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)、深入的戰(zhàn)略與策略顧問(wèn)服務(wù)。成立十幾年以來(lái)，已經(jīng)成功地為國(guó)內(nèi)外客戶(hù)包括世界知名農(nóng)業(yè)公司、綜合商社、金融投資機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)及相關(guān)機(jī)構(gòu)、使館以及國(guó)內(nèi)大型農(nóng)業(yè)企業(yè)提供了多范圍、多層次的服務(wù)，許多公司都是農(nóng)業(yè)各領(lǐng)域的領(lǐng)袖企業(yè)，世界500 強(qiáng)中有30 多家長(zhǎng)年訂購(gòu)我公司的信息產(chǎn)品。

最新目錄

 

第一部分：生鮮電商的宏觀產(chǎn)業(yè)環(huán)境

一、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈分析

1、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈概述

2、主要環(huán)節(jié)分析

2.1生產(chǎn)加工

2.1中間環(huán)節(jié)

2.3營(yíng)銷(xiāo)消費(fèi)

二、中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)變革及電子商務(wù)發(fā)展

1、中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響因素

1.1中國(guó)整體經(jīng)濟(jì)背景

1.2推動(dòng)中國(guó)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的政治因素

1.3城市化的影響

1.4農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素

1.5農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)水平

1.6中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易

2、中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展展望

2.1大宗商品依賴(lài)進(jìn)口趨勢(shì)無(wú)法扭轉(zhuǎn)

2.2農(nóng)協(xié)類(lèi)組織的發(fā)展需要更有利的政策支持

2.3 土地集約化經(jīng)營(yíng)-大型農(nóng)企及家庭農(nóng)場(chǎng)模式的崛起

2.4 流通模式將迎來(lái)重大變革

3、中國(guó)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物市場(chǎng)的發(fā)展

第二部分：生鮮電商行業(yè)的界定及競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析

一、生鮮電商商業(yè)模式梳理

1、生鮮電子商務(wù)定義及市場(chǎng)概述

2、平臺(tái)電商：代表為一號(hào)店，京東，天貓

3、自有基地+銷(xiāo)售網(wǎng)站+宅配；代表為多利農(nóng)莊，正谷

4、自有基地+采購(gòu)+銷(xiāo)售網(wǎng)站+配送；代表為沱沱工社

5、采購(gòu)+銷(xiāo)售網(wǎng)站+配送：順豐優(yōu)選，本來(lái)生活，我買(mǎi)網(wǎng)，甫田網(wǎng)，易果網(wǎng)等

6、傳統(tǒng)超市旗下的綜合性電商：山姆會(huì)員商店，樂(lè)購(gòu)網(wǎng)上商店等

7、單分類(lèi)專(zhuān)業(yè)賣(mài)家/平臺(tái)入駐商家：天天果園等

二、主要生鮮電商代表案例分析

1、“網(wǎng)上全食超市”---沱沱工社

2、長(zhǎng)袖善舞的本來(lái)生活

3、匯聚全球美食的順豐優(yōu)選

4、電商國(guó)家隊(duì)---中糧我買(mǎi)網(wǎng)

5、鎖住老外的胃---甫田網(wǎng)

6、專(zhuān)注有機(jī)，回歸B2C---正谷有機(jī)

三、生鮮電商的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析

1、供應(yīng)商的議價(jià)能力

2、替代渠道的威脅

2.1線(xiàn)下大型零售賣(mài)場(chǎng)

2.2創(chuàng)新型的生鮮超市

3、新進(jìn)入者的威脅

3.1傳統(tǒng)超市巨頭開(kāi)設(shè)網(wǎng)上商店

3.2大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游企業(yè)可能開(kāi)設(shè)網(wǎng)上商店

4、顧客討價(jià)還價(jià)能力

5、同行業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)

第三部分：生鮮電商運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略分析

一、生鮮電商商業(yè)模式的邏輯

1、生鮮電商的目標(biāo)顧客與定位

2、生鮮電商的業(yè)務(wù)模式

3、生鮮電商的盈利模式

二、生鮮電商的商品結(jié)構(gòu)管理

1、生鮮電商的品類(lèi)選擇

2、生鮮電商的單品優(yōu)化

3、生鮮電商的價(jià)格策略

三、生鮮電商的供應(yīng)鏈管理

1、生鮮電商的供應(yīng)商管理

2、生鮮電商的倉(cāng)儲(chǔ)管理

3、生鮮電商的物流優(yōu)化

四、生鮮電商的促銷(xiāo)和市場(chǎng)活動(dòng)管理

1、生鮮電商的促銷(xiāo)策略

2、生鮮電商的營(yíng)銷(xiāo)推廣活動(dòng)

3、生鮮電商的宣傳廣告策略

五、生鮮電商的擴(kuò)張管理

1、生鮮電商的產(chǎn)品線(xiàn)擴(kuò)展

2、生鮮電商的跨地域擴(kuò)張

第四部分：生鮮電商面臨的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)

一、上游環(huán)節(jié)

1、產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn)

2、生鮮農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)

二、內(nèi)部管控

1、生鮮電商人才的瓶頸

2、生鮮電商內(nèi)部流程的控制

3、生鮮電商資金運(yùn)用，資產(chǎn)流動(dòng)性的風(fēng)險(xiǎn)

三、下游環(huán)節(jié)

1、冷鏈物流行業(yè)的不完善

2、生鮮電商物流配送的風(fēng)險(xiǎn)因素

3、生鮮電商品牌建設(shè)和消費(fèi)者忠誠(chéng)度的維護(hù)

4、生鮮電商的消費(fèi)者售后服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

第五部分：生鮮電商的未來(lái)發(fā)展和投資機(jī)會(huì)

一、國(guó)外生鮮電商發(fā)展趨勢(shì)

1、生鮮電商普及率不高，線(xiàn)上線(xiàn)下競(jìng)爭(zhēng)激烈

2、生鮮電商平臺(tái)商業(yè)模式多樣，差異化經(jīng)營(yíng)

3、生鮮電商穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)，緩慢擴(kuò)張

二、發(fā)達(dá)國(guó)家領(lǐng)先市場(chǎng)的生鮮電商案例分析

1、早期失敗B2C案例Webvan

2、穩(wěn)扎穩(wěn)打緩慢擴(kuò)張的FreshDirect

3、創(chuàng)新C2B2B模式的Peapod

4、英國(guó)的一號(hào)店：Ocado

5、巨擘的新嘗試Amazon Fresh

6、連接農(nóng)戶(hù)與消費(fèi)者的C2B2F模式Relay Food

7、最新融資案例的C2B2B模式Instacart

三、中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)展望

1、資本對(duì)中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)現(xiàn)狀的影響

2、中國(guó)生鮮電商未來(lái)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

3、中國(guó)生鮮電商未來(lái)盈利狀況預(yù)測(cè)

4、中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展方向研判

4.1中國(guó)生鮮電商的發(fā)展速度將會(huì)超過(guò)其他國(guó)家

4.2生鮮電商一定程度上顛覆和超越“需求決定供應(yīng)”的傳統(tǒng)理論

4.3形式?jīng)Q定內(nèi)容，核心是定位

4.4消費(fèi)者體驗(yàn)決定生鮮電商的成敗

四、中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)及上下游投資機(jī)會(huì)評(píng)估

1、合理評(píng)估一家生鮮電商的價(jià)值

2、中國(guó)生鮮電商上游行業(yè)的投資機(jī)會(huì)（前端資源）

3、中國(guó)生鮮電商下游行業(yè)的投資機(jī)會(huì)（倉(cāng)儲(chǔ)物流布局）

4、中國(guó)生鮮電商行業(yè)內(nèi)的投資機(jī)會(huì)（平臺(tái)渠道）

附錄

生鮮電商名錄

圖表目錄

圖 1 農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈

圖 2 中國(guó)人口及人均GDP發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

圖 3 中國(guó)食品零售、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)與名義GDP增長(zhǎng)率

圖 4中國(guó)政府對(duì)各類(lèi)稻谷最低收購(gòu)價(jià)變化趨勢(shì)

圖 5 2008-2012主要農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼品種年度補(bǔ)貼情況

圖 6 中國(guó)城鎮(zhèn)人口發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

圖 7中國(guó)人口流動(dòng)情況

圖 8 中國(guó)城鎮(zhèn)與農(nóng)村人口人均年食品支出對(duì)比

圖 9中國(guó)城鎮(zhèn)與農(nóng)村人口人均收入對(duì)比

圖 10 中國(guó)城鄉(xiāng)食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)對(duì)比

圖 11中國(guó)人均耕地面積

圖 12 中國(guó)農(nóng)業(yè)用水情況

圖 13 中國(guó)農(nóng)業(yè)從業(yè)人口情況

圖 14 世界糧食單產(chǎn)情況

圖 15中國(guó)大農(nóng)業(yè)產(chǎn)值及農(nóng)產(chǎn)進(jìn)出口額增長(zhǎng)對(duì)比

圖 16 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額和差額變化

圖 17 網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物交易規(guī)模和增長(zhǎng)率

圖 18 中國(guó)網(wǎng)民增長(zhǎng)數(shù)及網(wǎng)購(gòu)滲透率

圖 19中國(guó)網(wǎng)民網(wǎng)購(gòu)商品分類(lèi)占比

圖 20 傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

圖 21 生鮮電商供應(yīng)鏈

圖 22 平臺(tái)電商生鮮供應(yīng)鏈

圖 23 自有基地+銷(xiāo)售網(wǎng)站+宅配的電商供應(yīng)鏈

圖 24 自有基地+采購(gòu)+銷(xiāo)售網(wǎng)站+宅配的電商供應(yīng)鏈

圖 25采購(gòu)+銷(xiāo)售網(wǎng)站+宅配的電商供應(yīng)鏈

圖 26傳統(tǒng)超市生鮮電商供應(yīng)鏈

圖 27獨(dú)立銷(xiāo)售網(wǎng)站/平臺(tái)入駐商家供應(yīng)鏈

圖 28 沱沱工社營(yíng)收變化

圖 29沱沱工社供應(yīng)鏈

圖 30 沱沱工社品類(lèi)分布

圖 31 沱沱工社有機(jī)和進(jìn)口商品分布圖

圖 32 世界主要有機(jī)食品市場(chǎng)

圖 33 2010-2011年有機(jī)農(nóng)業(yè)面積主要增長(zhǎng)國(guó)

圖 34中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)面積分類(lèi)占比

圖 35 本來(lái)生活供應(yīng)鏈

圖 36 本來(lái)生活品類(lèi)分布

圖 37 本來(lái)生活有機(jī)和進(jìn)口商品分布

圖 38 中國(guó)原產(chǎn)地產(chǎn)品認(rèn)證情況

圖 39 順豐優(yōu)選供應(yīng)鏈

圖 40 順豐優(yōu)選商品結(jié)構(gòu)

圖 41 順豐優(yōu)選進(jìn)口商品分布

圖 42 進(jìn)口食品購(gòu)買(mǎi)渠道占比

圖 43進(jìn)口食品分類(lèi)占比

圖 44我買(mǎi)網(wǎng)的供應(yīng)鏈

圖 45 中糧我買(mǎi)網(wǎng)商品結(jié)構(gòu)

圖 46 中糧我買(mǎi)網(wǎng)有機(jī)和進(jìn)口商品情況

圖 47 甫田網(wǎng)供應(yīng)鏈

圖 48 甫田網(wǎng)商品結(jié)構(gòu)

圖 49 甫田網(wǎng)有機(jī)和進(jìn)口商品分布圖

圖 50 世界前十大有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)

圖 51 世界有機(jī)種植面積排名

圖 52 世界人均有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)排名前十的國(guó)家

圖 53 正谷的供應(yīng)鏈

圖 54 北京市場(chǎng)生鮮電商銷(xiāo)售情況

圖 55 上海市場(chǎng)生鮮電商銷(xiāo)售情況

圖 56 生鮮電商市場(chǎng)定位分析圖

圖 57 生鮮電商對(duì)比傳統(tǒng)渠道的升級(jí)

圖 58 主要生鮮電商SKU數(shù)目

圖 59 在崗職工平均工資增長(zhǎng)

圖 60  2013年生鮮電商銷(xiāo)售預(yù)估

圖 61 未來(lái)生鮮電商市場(chǎng)容量

圖 62 亞馬遜營(yíng)收、凈利潤(rùn)、毛利率變化圖

圖 63 亞馬遜凈利率變化

圖 64 Ocado營(yíng)收、凈利潤(rùn)、毛利率變化

圖 65 Ocado凈利潤(rùn)和凈利率情況

圖表目錄

表1 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈環(huán)節(jié)

表2 2003-2013國(guó)務(wù)院“中央一號(hào)文件”

表3中國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量

表4 生鮮電商模式分類(lèi)

表5 沱沱工社SKU統(tǒng)計(jì)

表6 本來(lái)生活SKU統(tǒng)計(jì)

表7 順豐優(yōu)選SKU統(tǒng)計(jì)

表8 中糧我買(mǎi)網(wǎng)SKU統(tǒng)計(jì)

表9 甫田網(wǎng)SKU統(tǒng)計(jì)

表10 部分正谷基地

表11 生鮮產(chǎn)品流通渠道

表12 主要電商綜合定位分析

表13主要生鮮電商業(yè)務(wù)模式分析

表14 主要生鮮電商售賣(mài)分類(lèi)統(tǒng)計(jì)

表15 本來(lái)生活和沱沱工社的采購(gòu)原則

表16 生鮮商品配送溫度統(tǒng)計(jì)表

表17 中外冷鏈物流狀況對(duì)比

表18 國(guó)外生鮮電商模式

表19 國(guó)外生鮮電商成立時(shí)間及覆蓋城市

表20主要生鮮電商流量和網(wǎng)站排名對(duì)比

表21生鮮電商企業(yè)投資案例披露

表22 生鮮電商企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成

表23生鮮電商上游行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析

表24生鮮電商下游行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析