（1）2020年9月4日，中國36個大中城市屠宰場白條豬出廠平均價格47.39元/千克，環(huán)比下降0.82%。豬肉市場批發(fā)價為55.59元/千克，環(huán)比下降0.93%。豬肉市場零售價為57.85元/千克，環(huán)比下降0.31%。
生豬價格為37.08元/千克，環(huán)比下降0.83%。全國豬價最高海南為40.50元/千克；黑龍江最低為34.50元/千克。
生豬出欄均重為126.84千克/頭，環(huán)比減少0.25%。
本周全國生豬
價格先漲后跌，整體表現(xiàn)為小幅下降。9月2號為中元節(jié)，節(jié)日提振豬肉消費，屠宰企業(yè)在節(jié)前備貨，豬價持續(xù)上漲；節(jié)日過后，屠宰企業(yè)減少收購量，并且開始壓價，生豬
價格開始下跌。近期各大院校陸續(xù)開學(xué)，對豬肉
消費有提振作用，預(yù)計豬價下跌幅度有限，本周豬價或?qū)⒊尸F(xiàn)先跌后漲的態(tài)勢。
